Ruokavalio, jossa on proteiinivirheitä, on eliminointiruokavalio, jolla on hyvin rajoittava valikko. Sen käyttöön liittyy kalsiumin ja D-vitamiinin puute, mikä on erityisen vaarallista pienille allergikoille. Ne huomioon ottaen ehdotetut reseptit on koostettu, josta voit rakentaa ruokavalion proteiinivirheellä.
Proteiinivirheiden ruokavalion reseptit sisältävät kalsiumia ja D-vitamiinia, ravinteita, joista voi olla puutetta tämäntyyppisen ruokavalion sivuvaikutuksena. Kalsiumia ei ole vain maitotuotteissa, joita ei suositella proteiiniallergialle, mutta myös rouheissa, linsseissä tai seesamissa. Koelasta löytyy muun muassa D-vitamiinia mustikoissa. Kokeile reseptejä, joista voit laatia valikon ruokavaliossa, jossa on proteiinivirheitä.
Lue myös: Proteiinidiatoosi (maitoallergia) - syyt, oireet, diagnoosi ja hoito Ruokavalio proteiinivirheellä - säännöt. Mitä syödä, jos olet allerginen proteiinille? Ruoka-aineallergia tai ruoka-intoleranssi? Tunne erot rintamaidon allergiasta. Voiko imetetyllä lapsella olla ruoka-aineallergiaa ...
Ruokavalio proteiinivirheellä - resepti kotitekoiselle mustikkahyytelölle
Ainekset:
- 2 kuppia mustikoita
- 3 lasillista kylmää vettä
- 1 rkl sokeria (tai enemmän maun mukaan)
- 1 rkl maissitärkkelystä
Menetelmä valmistaa:
1. Laita mustikat pieneen kattilaan ja peitä ne vedellä. Lisää sitten sokeri, sekoita ja keitä noin 2 minuuttia.
2. Ripottele perunajauhoja pienellä kylmällä vedellä ja yhdistä se sitten keitetyn lampaan kanssa. Anna kiehua ja aseta se sivuun, kunnes se on jäähtynyt.
3. Kaada jäähdytetty hyytelö salaattikulhoihin ja koristele mustikoilla.
Kuinka tunnistat vauvan proteiinivirheen?
Ruokavalio proteiinivirheellä - resepti tattari- ja linssileikkeille
Ainekset:
- lasi tattaria
- 1/2 kuppi linssejä
- 2 munankeltuainen
- sipuli
- paistoöljy
- 1/2 kuppia murusia
- suola, pippuri, meirami
Menetelmä valmistaa:
1. Kaada 1 ja 1/2 kupillista suolattua vettä rouheiden päälle ja keitä, kunnes ne ovat kuivia.
2. Kaada linssien päälle vettä ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä (noin 20 minuuttia).
3. Pilko sipuli ja anna sen kuivua ruokalusikallisessa öljyssä. Laita se sitten pannuun ja paista se.
4. Vie jäähdytetyt rouheet, linssit ja sipulit jauhimen läpi. Lisää munankeltuaiset saatuun massaan ja sekoita huolellisesti. Mausta suolalla, pippurilla ja meiramilla ja sekoita huolellisesti uudelleen.
5. Rullaa muotoillut pihvit murosiin ja paista.
Ruokavalio proteiinivirheellä - resepti seesamin evästeille
Ainekset:
- 10 grammaa soijaa
- 10 grammaa valkoisia seesaminsiemeniä
- 10 grammaa ohrajauhoa
- 15 grammaa maissijauhoa
- 4 rkl oliiviöljyä
- mausteet
Menetelmä valmistaa:
1. Laita soijapannut vesipannuun ja anna sen liota yön yli. Keitä sitä aamulla 1,5-2 tuntia ja jauhaa sitten jäähdytettynä jauhimella.
2. Lisää jauhot, ripaus mausteita, puolet seesaminsiemeniä ja 2 rkl oliiviöljyä saatuun massaan ja sekoita huolellisesti.
3. Vaivaa taikina lisäämällä asteittain vettä. Rullaa sitten taikina ja leikkaa evästeet lasilla tai leikkureilla.
4. Harjaa valmiit evästeet oliiviöljyllä, ripottele jäljellä olevilla seesaminsiemenillä ja paista niitä oliiviöljyllä voidellulla uunipellillä noin 10-20 minuuttia.
