Hasselpähkinät - ominaisuudet ja ravintoarvot

Hasselpähkinöillä, kuten muillakin pähkinöillä, on lukuisia ominaisuuksia ja ravintoarvoja. Heidän taustaansa nähden ne eroavat kuitenkin suuresta E-vitamiinipitoisuudesta, joka on "nuoruuden ja hedelmällisyyden vitamiinit". Siksi hasselpähkinöitä suositellaan tehoksi. Pähkinän hedelmät auttavat myös torjumaan tarpeetonta rasvaa, erityisesti ns. donitsi. Tarkista, mitä muita hasselpähkinöillä on vaikutuksia.

Hasselpähkinöillä tai hasselpähkinöillä, kuten muillakin pähkinöillä, on lukuisia ravitsemuksellisia ja parantavia ominaisuuksia. Huomiota kiinnitetään kuitenkin korkeaan E-vitamiinipitoisuuteen (15,03 mg / 100 g) eli "nuoruuden ja hedelmällisyyden vitamiineihin". Hasselpähkinät sisältävät myös monia hermoja vahvistavia B-vitamiineja, verenpainetta alentavaa kaliumia sekä kalsiumia ja fosforia - alkuaineita, jotka ovat vastuussa luiden ja hampaiden vahvuudesta. Hasselpähkinät sisältävät myös välttämättömiä tyydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti tyydyttymättömiä, jotka auttavat torjumaan tarpeettomia kiloja. Nykyaikainen fytoterapia puolestaan ​​suosittelee hasselpähkinöitä yskään. Lisää vain murskatut pähkinät maitoon tai veteen hunajaa ja juo seos. Toisaalta hasselpähkinän lehtiä ja kuorta käytetään keittämisen valmistamiseen ulkoiseen käyttöön, jota kansanlääketieteessä pidetään suonikohjujen hoitoon.

Kuule kuinka hasselpähkinät toimivat. Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejä.

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita

Lue myös: Maapähkinät - maapähkinöiden ominaisuudet ja ravintoarvot. Saksanpähkinät - saksanpähkinöiden ravitsemukselliset ominaisuudet. Pähkinöiden, rusinoiden, kuivattujen viikunoiden, aprikoosien ravintoarvot ...

Hasselpähkinät verenpainetta, ateroskleroosia ja veritulppia vastaan

Hasselpähkinät ovat kaliumia (680 mg / 100 g), joka säätelee verenpainetta. Lisäksi ne sisältävät paljon kuitua (9,7 mg / 100 g) ja tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka alentavat "huonon" kolesterolin määrää ja lisäävät "hyvän" HDL: n tasoa estäen siten ateroskleroosin kehittymisen. Hasselpähkinät, kuten kaikki pähkinät, sisältävät myös runsaasti arginiinia - aminohappoa, joka muuttuu elimistössä typpioksidiksi, mikä lisää verisuonten onteloa rentouttamalla niiden sileitä lihaksia. Lisäksi niiden sisältämä E-vitamiini estää verihiutaleiden tarttumisen yhteen ja estää siten verihyytymiä. Näin ollen hasselpähkinät voidaan sisällyttää ruokavalioon sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien estämiseksi.

Pähkinät - tutustu niiden terveysominaisuuksiin

Tästä on hyötyä sinulle

Hasselpähkinöiden ravintoarvot (per 100 g)

Energia-arvo - 628 kcal
Proteiinin kokonaismäärä - 14,95 g
Rasva - 60,75 g
Hiilihydraatit - 16,70 g (mukaan lukien yksinkertaiset sokerit 4,34)
Kuitu - 9,7 g

Vitamiinit

C-vitamiini - 6,3 mg
Tiamiini - 0,643 mg
Riboflaviini - 0,113 mg
Niasiini - 1800 mg
B6-vitamiini - 0,563 mg
Foolihappo - 113 ug
A-vitamiini - 20 IU
E-vitamiini - 15,03 mg
K-vitamiini - 14,2 ug

Mineraalit

Kalsium - 114 mg
Rauta - 4,70 mg
Magnesium - 163 mg
Fosfori - 290 mg
Kalium - 680 mg
Sinkki - 2,45 mg

Rasvahapot

tyydyttynyt - 4,464 g
kertityydyttymätön - 45,652 g
monityydyttymätön - 7920 g

Tietolähde: USDA National Nutrient Database

Hasselpähkinät tehoon

Hasselpähkinät ovat runsas E-vitamiinin lähde, jota kutsutaan syystä "hedelmällisyysvitamiiniksi". Se on tarpeen lisääntymiselinten moitteettoman toiminnan kannalta. Sen puute vähentää gonadotrooppisen hormonin eritystä, mikä edistää miesten sperman rappeutumista.

B-vitamiineilla, joita on myös hasselpähkinöissä (erityisesti niasiinissa, ts. B3-vitamiinissa - 1800 mg / 100 g), on myös positiivinen vaikutus tehoon ja hedelmällisyyteen, koska ne tukevat sukupuolihormonien eritystä.

Hasselpähkinät voimakkaille hermoille

B-vitamiinit ovat vastuussa myös hermoston moitteettomasta toiminnasta, muistin parantamisesta ja tehokkaasta ajattelusta. Magnesiumilla (163 mg / 100 g) on ​​samanlaiset toiminnot, mitä on myös hasselpähkinöissä. Siksi on syytä tavoittaa heidät lisääntyneen hermostumisen, stressin ja henkisen väsymyksen aikana.

TARKISTA >> Ruokavalio vahvistaa hermostoa

Tästä on hyötyä sinulle

Osta hasselpähkinöitä niiden kuoressa

Osta kuoritut hasselpähkinät ja jaa ne juuri ennen syömistä. Kuoret suojaavat pähkinöitä lämmöltä, ilmalta, valolta ja kosteudelta, mikä hidastaa haitallista hapetusprosessia. Jos valitset jo kuoritut pähkinät, valitse parempi valmiiksi pakattuja, ei painona myytäviä, irtotavarana.

Voit myös kerätä hasselpähkinöitä itse. Pähkinän hedelmät kypsyvät syyskuusta lokakuuhun. Muista, että hasselpähkinät korjataan maasta, ei puusta. Villipähkinöitä esiintyy kaikkialla Puolassa, samoin kuin muissa Euroopan maissa ja Vähä-Aasiassa. Jaloja pähkinälajikkeita viljellään Välimerellä (Turkki, Italia).

Ennen kuin syöt pähkinöitä, sinun tulisi haistaa ne. Ummehtunut haju voi osoittaa, että pähkinät ovat hyökänneet hometta.

>>> Varo muottia pähkinöissä

Suosittelemme

Kirjoittaja: Time S.A

On aika pitää aivosi toiminnassa pitkälle ikään asti. Hyödynnä MIND JeszCoLobisz -ruokavaliota, joka on terveysoppaan innovatiivinen online-ruokavalion järjestelmä. Tukea mieltäsi joka päivä, parantaa muistia ja keskittymistä. Nauti lisäksi yksilöllisesti valitusta valikosta ja jatkuvasta yhteydenpidosta kokeneen ravitsemusterapeutin kanssa.

Lue lisää

Hasselpähkinät ja diabetes

Hasselpähkinöiden glykeeminen indeksi on 15, joten diabeetikot voivat tavoittaa heidät ilman pelkoa. Lisäksi on osoitettu, että pähkinät, mukaan lukien hasselpähkinät, alentavat verensokeria ja voivat siten estää tyypin 2 diabetesta.

Hasselpähkinät laihtuminen

Hasselpähkinät, huolimatta siitä, että niillä on paljon kaloreita (628 kcal / 100 g) ja rasvaa (60,75 g / 100 g), tulisi sisällyttää laihtumiseen tarkoitettuun ruokavalioon, koska kuten tiedemiehet väittävät, pähkinöiden rasva ei tee sinusta rasvaa. Päinvastoin - se aktivoi kehossa prosessit, jotka nopeuttavat rasvanpolttoa. Hasselpähkinöiden tapauksessa nopeampi palaminen pätee erityisesti ns aivokalvot - monityydyttymättömien rasvahappojen dominoinnin ansiosta.

Siksi hasselpähkinät voivat auttaa sinua laihtua (varsinkin tasaisen vatsan ruokavaliossa), mutta vain sillä ehdolla, että niitä syödään kohtuullisina määrinä aterian sijaan, eikä lisävälipalana.

Hyvä tietää >> Pähkinät, jotka auttavat laihtua

Hasselpähkinät - käytä keittiössä

Hasselpähkinät sopivat hyvin makeaan ja suolaiseen-mausteiseen ruokaan. Ne voivat olla salaattien ainesosa, lisäys valkoiseen lihaan tai pastoihin. Ne toimivat hyvin myös kakkujen paistamiseen.

Kuoritut pähkinät tulee varastoida pimeissä muovisissä astioissa, koska ne muuttuvat nopeasti nopeasti lämpön ja valon vaikutuksesta

Puolestaan ​​unikonsiemenillä ne ovat yksi jouluaaton ruokia - kutia. Hasselpähkinöitä käytetään myös suosittujen pähkinöiden ja halvan tuottamiseen. Hasselpähkinät ovat kuitenkin parhaita syödä suoraan kuoresta.

Hasselpähkinäöljy puolestaan ​​antaa lihalle, salaateille, salaateille ja jälkiruoille ainutlaatuisen maun. On syytä muistaa, että sitä tulisi syödä vain kylmänä, ja avaamisen jälkeen sitä tulisi säilyttää huoneenlämmössä enintään 2 kuukautta.

Anna Starmachin resepti hasselpähkinää sisältävistä luumuista murenee

Lähde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Tästä on hyötyä sinulle

Hasselpähkinä tinktuura - resepti

Hasselpähkinöiden tinktuura (hasselpähkinä) vahvistaa hermostoa ja auttaa vatsaongelmissa.

Ainekset: 50 grammaa nuoria hasselpähkinöitä, 4 lasillista väkevää alkoholia, 35-40 grammaa sokeria, 2 lasillista vettä, 3-4 neilikkaa ja kahden senttimetrin pala kanelia.

Kaada henki 2 litran purkkiin tai pulloon. Kaada pestyt, kuivatut ja hienonnetut pähkinät kulhoon alkoholia, lisää sitten neilikka ja kaneli. Sulje tinktuurisäiliö, kääri se tummalla paperilla ja jätä se huoneenlämpötilaan 5 päivästä 4 viikkoon (mutta ei kauemmin, koska se on katkera).

Tämän ajan jälkeen käytä siirappia vedellä ja sokerilla. Dekantoi pähkinöiden tinktuura suodattamalla siivilän läpi, joka on vuorattu ohuella sideharsoilla. Huuhtele pähkinät lasillisella keitettyä siirappia, tiputa välittömästi sideharsoalustan ja muun siirapin läpi ja yhdistä tinktuuraan. Sulje pullo tinktuuralla ja jätä se huoneenlämpötilaan 4-6 kuukaudeksi.

Suositeltava artikkeli:

Pekaanipähkinät - terveysominaisuudet ja ravintoarvot